橋本さん家のこだわり

農薬の使用を抑えた特別栽培

特別栽培とは農薬や化学肥料などを極力抑えて栽培した野菜が名乗れる名称です。

当農園のアスパラガスは、特別栽培として佐賀県認証を受けておりますので、ぜひ安心してお召し上がりください。

農薬を減らして栽培する分、手間暇をかけて丁寧に育てております。

虫の付着や病気の予防を徹底しながら、自らの力で元気に育つよう、有機肥料などを用いながら丁寧な栽培を行っております。

農薬や化学肥料に頼らないことで、野菜が自らを守ろうとして栄養価が高まり、甘味が凝縮するのも魅力です。

長年の経験から独自で肥料の配合を調整し、アスパラガス栽培に適した豊かな土壌を作っております。

農薬に極力頼らずに栽培するためにも、アスパラが病気や虫に負けずに元気に育つよう、肥料の調合は常に研究を重ねながら最適な配合を探求しております。

天候の変化はもちろんですが、湿度や温度などにも常に注意を払いながらきめ細やかに手入れを行っているのが当農園の栽培の特徴です。手間と時間を惜しむことなく、わが子のようにアスパラに愛情を注いで育てておりますので味や食感が違います。

佐賀県は年間の平均気温が16℃前後で、穏やかな気候です。

農業に最適な粘質な土壌で、六角川や塩田川をはじめとする川が通っているため、清らかな水が土壌に潤いを与えてくれます。

山間のミネラル分が川へと流れ、さらに磨き抜かれた清らかな水が土壌に流れて、自然に含まれる栄養を広く張った根がたっぷり吸い上げて元気に育っています。

山と平野、川、海など美しい自然に囲まれて元気に育ったアスパラガスは色も美しく、栄養も豊富でしっかりした肉質が楽しめますので、ぜひ一度お試しください。

甘み	新鮮で柔らかいため、そのまま生で食べても甘くて美味しいです。苦味やえぐみが少なく、アスパラガス本来の自然で豊かな甘みが楽しめるのが特徴です。ぜひ、素材の味を活かした調理法で、まずはシンプルにお召し上がりください。
食感	シャキシャキとした食感が楽しめますが、決して固くはないので、お子様から歯が弱ってきたご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。固い筋がなく、根元まで柔らかいのが特徴ですので、余すところなくお召し上がりください。
みずみずしさ	ご注文に応じて、採れたてをすぐに発送させていただきますので、ふっくらとみずみずしい新鮮なアスパラをお楽しみいただけます。みずみずしく柔らかなので、そのまま生でお召し上がりいただけるのはもちろん、サッと熱を通すだけでも十分です。